Bifteky dědovy maminky

18.11.2019 16:23

Ingredience:

• 4 plátky vepřové krkovičky
• 300 g sýra na strouhání
• 150 g šunkového salámu
• 150 g anglické slaniny
• 1 sklenice zeleninového leča
• 1 kelímek smetany ke šlehání
• grilovací koření
• chilli omáčka
• mletý pepř, olej, sůl

Postup:

Plátky masa lehce naklepeme, osolíme, opepříme, jemně potřeme chilli omáčkou a podle potřeby či chuti i grilovacím kořením. Maso rozložíme do vymazaného pekáčku. Na každý kus položíme 3 kolečka salámu a 3 plátky slaniny, maso zalijeme zeleninovým lečem, posypeme hrubě nastrouhaným sýrem a zalijeme šlehačkou. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme do zlatova přibližně 50 minut. Během pečení maso nepodléváme ani neobracíme!!! Podáváme s opečenými brambory, rýží nebo bramborovou kaší.