Drůbež

Bramborák s kuřecím masem

Ingredidence:  2 – 3 kuřecí řízky  1 vejce  trochu solamylu  1 cibuli  kus pórku  sójová omáčka  1 dl vína  čerstvá červená papriku Postup: Bramborák, respektive jeho výroba, je chronicky známa. Popisovat ji proto nebudu. I když, jedna poznámka: já...
Celý článek

Čína z kuřecího masa

Ingredience:  kuřecí řízek  1 cibule  1 červená a 1 zelená paprika  půlka kedlubny  sójová omáčka  solamyl  pepř, sůl  pražené solené mandle Postup: Na troše oleje zesklovatíme nudličky cibule. Pak přihodíme proužky masa, které jsme obalili...
Celý článek

Kuřecí roláda

Formu vyložíme papírem na pečení, poklademe anglickou slaninou a na ni rozložíme 3 – 4 naplocho rozříznuté kuřecí řízky. Můžeme je ještě, pokud to bude třeba, rozklepat. Okořeníme dle chuti, přidáme směs asi 20 dkg strouhaného sýra a 2 – 3 vejce. To vše opět ochucené dle chuti. Není od věci přidat...
Celý článek

Kuřecí šneci na jehle

Ingredience: 2 kuřecí řízky 100 g anglická slanina 1 velká paprika 1 – 2 cibule trocha pepře a soli grilovací koření podle chuti olej podle potřeby Postup: Maso naklepeme‚ osolíme‚ opepříme a na celou plochu položíme plátky anglické slaniny. Pak maso pevně zavineme a krájíme...
Celý článek

Minutkové kuřecí kousky v hořčicno-smetanové omáčce

Ingredience: 300 g kuřecí prsa 1 cibule 1 mrkev 3 lžíce zakysané smetany 2 lžíce dijonské hořčice (může být i kremžská) 2 lžíce obyčejné hořčice 2 lžíce hladké mouky 1 šálek horké vody sůl, pepř rostlinný olej houby (nemusí být) Marináda na maso: 1 – 2 lžíce kari koření 1/2 lžičky...
Celý článek

Ohnivá směs z kuřecího masa

Ingredience: 800 g kuřecího masa 2 ks salátové okurky 1 chilli paprička 1 cibule 1 lžíce solamylu 1 vejce 5 lžic smetany ke šlehání bílý pepř 2 - 3 lžíce citronové šťávy zelená petržel Postup přípravy: Maso, zeleninu a cibuli nakrájíme na nudličky a naložíme do solamylu rozmíchaného s...
Celý článek

Plněné kuřecí rolky ve slanině

Ingredience: 6 ks kuřecí prsa 250 g slanina 200 g sýr 1 sklenice sušená rajčata dle potřeby grilovací sůl Postup: Maso očistíme a naklepeme. Nasolíme z jedné strany a z druhé strany okořeníme grilovacím kořením. Můžeme i popepřit. Na připravené maso pokládáme sušená rajčata a sýr. Potom...
Celý článek