Kuřecí roláda

Formu vyložíme papírem na pečení, poklademe anglickou slaninou a na ni rozložíme 3 – 4 naplocho rozříznuté kuřecí řízky. Můžeme je ještě, pokud to bude třeba, rozklepat. Okořeníme dle chuti, přidáme směs asi 20 dkg strouhaného sýra a 2 – 3 vejce. To vše opět ochucené dle chuti. Není od věci přidat ještě hrst mraženého hrášku a proužky červené papriky. Přidat lze i na proužky nakrájenou uzeninu. Přikryjeme masem a slaninou co přečuhuje přes formu a pečeme něco přes půl hodiny. Necháme ve formě vychladnout do druhého dne.