Ingredience:  750 g syrových brambor  10 stroužků česneku  2 dl dětské krupice nebo hrubé mouky  2 – 3 lžíce na malé kousky nakrájených škvarků  6 – 7 dl mléka  špetka tymiánu a šalvěje  1/2 lžičky drceného kmínu  lžička majoránky  4 nové...

Ingredience: brambory majoránka sýr (eidam, niva) Postup: Na pánvičku dáme olej, rozehřejeme a vložíme na hrubém struhadle nastrouhané brambory. Posypeme majoránkou. Necháme cca 3 – 4 minuty smažit. Poté obrátíme a posypeme opět majoránkou a sýrem (když dáme nivu, brambory už moc nesolím; u...

Ingredience (na jeden pekáček): 1 kg brambor 2 vejce 3 stroužky česneku 1 – 2 hrsti strouhanky trocha mléka majoránka 1 větší cibule 500 g mletého hovězího masa olej na smažení sůl, pepř Postup: Brambory oškrábeme a nastrouháme najemno. Lze použít robot. Z brambor důkladně...

Ingredience:  bramborová kaše  600 ml vody  1 ks vejce  50 g cibule  40 g másla  400 g mletého masa (nejlépe mix)  50 g oleje  150 g zeleného hrášku  150 g karotky  sůl, pepř, majoránka  1 lžíce hladké mouky Postup: Na oleji...

Ingredience: 500 g vařených brambor 250 g anglické slaniny 8 vajec 1 velká cibule 250 g čerstvých hub 1 lžíce oleje kmín, sůl, pažitka Postup: Houby očistíme, rozkrájíme a osolené a okmínované podusíme doměkka a do vydušení šťávy. Ve větším hrnci osmahneme na oleji drobně pokrájenou cibuli...

Ingredience: 1,5 kg brambor 1,5 dl oleje 400 g uzeného masa 4 stroužky česneku 1,5 dl mléka 3 – 4 lžíce hladké mouky sůl, pepř, majoránka, tuk na vymazání plechu a kyselou okurku k podávání Vzhledem k tomu, jak moc je tohle jídlo dobré, doporučujeme s plechem nepočítat pro víc než 4...

Ingredience: 8 nových brambor 20 dkg slaniny 2 klobásy 2 hermelíny 3 stroužky prolisovaného česneku 1 cibule sůl pepř mletá sladká paprika 6 lžic oleje Postup: Brambory očistíme a omyjeme. Nakrájíme na plátky, dáme do mísy, přidáme prolisovaný česnek, olej, mletou papriku, sůl, pepř,...

Ingredience:   500 g brambor    500 g houskového knedlíku    sůl   sádlo Postup: Oloupané brambory pokrájíme na menší kousky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Knedlíky nakrájíme na kostičky, prohřejeme na sádle, přimícháme k bramborám a pokrm omastíme. Podáváme...

Ingredience: 4 – 5 uvařených brambor (ve slupce) 100 g nivy (může být i více) 150 g šunkového salámu 1 vejce 1 kelímek smetany sůl, pepř, kmín Postup: Uvařené brambory nakrájíme na kolečka, vložíme do zapékací mísy, osolíme, opepříme, okmínujeme. Poté na brambory poklademe na nudličky...