Uhlířina

19.08.2017 14:14

Ingredience:

•   500 g brambor 
•   500 g houskového knedlíku 
•   sůl
•   sádlo

Postup:

Oloupané brambory pokrájíme na menší kousky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Knedlíky nakrájíme na kostičky, prohřejeme na sádle, přimícháme k bramborám a pokrm omastíme. Podáváme se saláty.

Naše babičky přidávaly k bramborám místo knedlíků stejný díl čerstvě uvařených širokých nudlí nebo čtverečků (flíčků). Tomuto jídlu  říkávaly grenadýrmarš.