Bramborový nákyp

19.08.2017 14:07

Ingredience:

•  bramborová kaše
•  600 ml vody
•  1 ks vejce
•  50 g cibule
•  40 g másla
•  400 g mletého masa (nejlépe mix)
•  50 g oleje
•  150 g zeleného hrášku
•  150 g karotky
•  sůl, pepř, majoránka
•  1 lžíce hladké mouky

Postup:

Na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme mleté maso a na prudkém ohni krátce restujeme. Zaprášíme jednou lžící hladké mouky, ochutíme solí, pepřem a majoránkou, přidáme zeleninu (nejlépe čerstvou, ale může být i mražená), promícháme, podlijeme trochou vody a krátce dusíme. Mezitím si připravíme bramborovou kaši a po jejím částečném vychladnutí vmícháme jedno celé vejce. Do vymazané formy nebo pekáčku dáme směs masa se zeleninou, na povrch rozetřeme bramborovou kaši. Posypeme strouhaným sýrem a zapečeme do zlatava v rozehřáté troubě (cca 30 minut při 200°C).