Bramborový nákyp

04.11.2019 15:05

Ingredience:

• bramborová kaše
• 600 ml vody
• 1 ks vejce
• 50 g cibule
• 40 g másla
• 400 g mletého masa (nejlépe mix)
• 50 g oleje
• 150 g zeleného hrášku
• 150 g karotky
• sůl, pepř, majoránka
• 1 lžíce hladké mouky

Postup:

Na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme mleté maso a na prudkém ohni krátce restujeme. Zaprášíme jednou lžící hladké mouky, ochutíme solí, pepřem a majoránkou, přidáme zeleninu (nejlépe čerstvou, ale může být i mražená), promícháme, podlijeme trochou vody a krátce dusíme. Mezitím si připravíme bramborovou kaši a po jejím částečném vychladnutí vmícháme jedno celé vejce. Do vymazané formy nebo pekáčku dáme směs masa se zeleninou, na povrch rozetřeme bramborovou kaši. Posypeme strouhaným sýrem a zapečeme do zlatava v rozehřáté troubě (cca 30 minut při 200°C).