Cuketová směs pod maso

18.11.2019 16:52

Ingredience:

• 1500 g cukety bez jader
• 1 kg bílých paprik
• 500 g cibule
• 2 lžíce cukru
• 20 g soli
• 250 ml oleje
• 6 lžic sójové omáčky
• 6 lžic worchesterské omáčky
• 900 g sladkého kečupu
• 900 g ostrého kečupu

Příprava:

Cuketu, papriky a cibuli nakrájíme na drobnější kousky, přidáme ostatní ingredience a za stálého míchání povaříme dvacet minut. Horké plníme do sklenic, zavíčkujeme a sterilujeme deset až patnáct minut při 80 °C.

Tip:

Směs je výborná pod maso anebo jí přidat k mletému masu na špagety. Směs lze také vylepšit přidáním 5 – 6 stroužků česneku a přidáním paprik (kozí rohy). Směs lze dát i na domácí pizzu.