Houbový guláš

14.08.2017 18:26

Ingredience:

• 600 – 800 g čerstvých hub (křemenáče, hříbky, václavky apod.)
• 80 g slaniny
• 80 g cibule
• sladká paprika
• stroužek česneku
• sůl, kmín, pepř
• 30 g hladké mouky
• vývar z kostky masoxu nebo masa

Postup:

Očištěné houby pokrájíme na větší kostky. Na rozškvařené slanině osmahneme najemno nakrájenou cibuli, přidáme kmín, utřený česnek, houby, sůl a za stálého míchání je prudce osmahneme. Zaprášíme moukou, přidáme papriku, podlijeme vývarem a povaříme.

Doporučená příloha: rýže, chléb, bílé pečivo, knedlík