Kedlubnové zelí

31.10.2019 11:10

Ingredience:

• 4 kedlubny
• 1 menší brambora
• 1 menší cibule
• 1 lžíce másla
• 1 lžička drceného kmínu
• 1 lžička krupicového cukru
• sůl
• ocet podle chuti

Postup:

Kedlubny, bramboru i cibuli oloupeme. Kedlubny nastrouháme nahrubo a brambory najemno. Kostičky cibule orestujeme na másle. Přidáme kmín i cukr a necháme lehce zkaramelizovat. Pak vmícháme kedlubny s bramborem. Podlijeme vodou, ochutíme solí a octem a dusíme doměkka.

Vhodné například k pečené krkovičce nebo různě upraveným uzeninám. Jako příloha brambory i knedlíky.