Medové perníčky dědy Dušana

28.11.2019 11:34

Ingredience:

• 1000 g hladké mouky
• 400 g práškového cukru
• 400 g medu
• 4 středně velké vejce
• 2 lžičky sody
• 3 lžíce perníkového koření

Postup:

Mouku smícháme s cukrem, sodu a koření a vše prosejeme. Ve směsi uděláme jamku a přilijeme tekutý med a rozšlehané vejce. Vypracujeme těsto, vložíme do skleněné nádoby a necháme 2 dny v ledničce. Potom ho na pomoučeném vále vyválíme na potřebnou výšku: na menší tvary stačí 2 – 3 mm, na větší 3 – 4 mm. Medovníčky pokládáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme asi 10 minut při teplotě cca 150°C.