Nezapomenutelné filé

19.08.2017 17:46

Ingredience:

• 500 g rybího filé
• 100 g olomouckých tvarůžků
• strouhanka
• 1 vejce
• hladká mouka
• sůl, pepř
• česnek

Postup:

Tvarůžky nastrouháme a promícháme se strouhankou (pokud se nám vytvoří chuchvalce, promneme je v dlaních, asi jako když se dělá drobenka na koláče). Filé nakrájíme na plátky, každý zlehka pomázneme utřeným česnekem, osolíme a opepříme, obalíme v mouce, vejci a směsi strouhanky s tvarůžky. Smažíme v rozpáleném oleji.