Olomoucké medailonky

04.11.2019 15:08

Ingredience:

• 500 g mletého masa
• 2 vejce
• sůl, pepř, majoránka
• 3 - 4 stroužky česneku
• 1 - 2 balíčky kulatých tvarůžků
• hladká mouka
• vejce a strouhanka na obalení
• tuk na smažení

Postup:

Maso smícháme s vejci, solí, prolisovaným česnekem a kořením. Podle chuti můžeme přidat i jiné koření (mletá paprika, grilovací koření a podobně). Dobře promícháme. Každé kolečko tvarůžku dobře zabalíme do masové směsi (jde to lépe, když si namočíme ruce do studené vody - pak se na ně maso nelepí) a obalíme v mouce, vejci a strouhance jako řízek. V rozpáleném oleji usmažíme.