Žampionová pochoutka
Ingredience:
- 3/4 kg žampionů
- čtyři červené papriky
- 30 g slaninky
- dvě středně velké cibule
- jeden stroužek česneku
- svazek petrželky
- dvě lžíce másla
- pět lžic zakysané smetany
- sůl, pepř, osmina litru vývaru z masa
Postup:
Žampiony pokrájíme na slabé plátky, papriky podélně rozkrájíme, odstraníme jadérka a propláchneme vodou. Slaninu pokrájíme na tenké plátky, cibuli, česnek a petrželku nasekáme nadrobno. V pánvi na rozehřátém másle osmažíme slaninu a vyjmeme ji. Cibuli s česnekem krátce osmahneme na vypečeném tuku, přidáme žampiony, zamícháme a asi 5 minut dusíme. Do smetany vmícháme sůl, pepř a nasekanou petrželku. Půlky paprik naplníme připravenými žampiony, dáme do ohnivzdorné misky, podlijeme vývarem, náplň přelijeme smetanovou omáčkou a poklademe slaninkou. Misku přikryjeme a vše dáme na 30 minut zapéct do trouby. Podáváme s vařenými nebo pečenými brambory.
Více zde: https://kuchtik.webnode.cz/news/zampionova-pochoutka/
Ingredience:
- 3/4 kg žampionů
- čtyři červené papriky
- 30 g slaninky
- dvě středně velké cibule
- jeden stroužek česneku
- svazek petrželky
- dvě lžíce másla
- pět lžic zakysané smetany
- sůl, pepř, osmina litru vývaru z masa
Postup:
Žampiony pokrájíme na slabé plátky, papriky podélně rozkrájíme, odstraníme jadérka a propláchneme vodou. Slaninu pokrájíme na tenké plátky, cibuli, česnek a petrželku nasekáme nadrobno. V pánvi na rozehřátém másle osmažíme slaninu a vyjmeme ji. Cibuli s česnekem krátce osmahneme na vypečeném tuku, přidáme žampiony, zamícháme a asi 5 minut dusíme. Do smetany vmícháme sůl, pepř a nasekanou petrželku. Půlky paprik naplníme připravenými žampiony, dáme do ohnivzdorné misky, podlijeme vývarem, náplň přelijeme smetanovou omáčkou a poklademe slaninkou. Misku přikryjeme a vše dáme na 30 minut zapéct do trouby. Podáváme s vařenými nebo pečenými brambory.
